年が明けた。我が家でも「おせち料理」が正月を賑わせた。 今回は「おせち料理」のお話だ。 唐突に過ぎるが、この本をご存知だろうか？ 「賛否両論」おせちの本 完全版 だ。「予約の取れない店」として知られる和食店「賛否両論」の店主の笠原将弘が書いてい…