さあ、本格四川料理 錦綉 が復活している話をしよう。
以前にもあまりの美味さで記事にしている。↓こちらも参照あれ。
https://www.shogots1978.com/entry/2018/07/11/105450
https://www.shogots1978.com/entry/2018/03/01/222855
あまりに好きなお店なので、２回もアップしているではないか…。
◽️営業日 木曜〜火曜（水曜定休日）
◽️営業時間 昼11:30〜14:30 夜17:00〜22:00
◽️場所 大阪府泉佐野市鶴原４-１-３１
このへん。
◽️ウェブサイト https://m.facebook.com/kinsyu.shisen/ フェイスブックとなっている。
この日、11月10日に訪れたのだが、少し前までは、ずーっと閉まっていた。半年間くらいだったであろうか。（理由はよくわからない）
美味しい中華が食べられない…と残念こいていたのである。このまま無くなってしまうのかなー、なんて思っていたら復活していた。
めでたし、めでたし。
めでたいついでに、復活後の様子を記しておく。
◽️本場のプロが健在！
この錦綉の最大の武器が、本場の料理人がいることだ。ちゃんとその証明まであるから、信頼できる。（もちろん、そんな証明なくても味が証明してくれるのだが）
この方だ。
ハシにも「中国国家資格 特級調理師が作る」と印刷されている。
◽️ランチがお得！？
ランチでしか訪れたことはないが、お得に食べられる。
本格的な四川料理に、ザーサイ、サラダ、スープ、デザート、ジャスミンティーが付く。さらに、白米がおかわり自由なのだ。
ね、お得でしょう？！僕のようなデブ人間には、魅惑のランチにさえ見えてしまう。
・鶏肉の唐揚げ
そこらへんの唐揚げとは、確実に一個上のレベル。ペロリと完食できてしまう。
・鶏肉と野菜四川風炒め
こちらはこの日の日替わりランチとなっていた。四川風ということで「辛さアップで！」とお願いすると「はいよ！」とすんなり通る。そして、汗がしたたり落ちる程の辛さで大満足。
・牛肉ラー麺
優しいお味で飲んだ後にもいけるヤツだ。
ランチメニューの３／３が当たりということは、全部が美味いよ、って言っても差し支えはないであろう。
ただ、ただね、要注意はこちら。
餃子だ。不味いとかではなく、値段がね。単品で頼むと５個で５６０円。バーミヤンや王将の感覚でオーダーしちゃうと、痛い目に。
復活後の錦綉だが、以前と変わらぬサービスを提供している。高いレベルで安定をキープで一安心。
是非一度お試しアレ！
