ラーメン屋のご紹介─。控えめに言って、めちゃくちゃ美味いラーメン屋。これまで訪れていなかったのが不思議なくらいに。
その名も ラーメン 麺工房 だ。
決して見た目で判断してはいけない。「ラーメン屋は、外観と美味さが反比例しやすい」と誰かが夢の中で言っていた。
営業時間：昼11:30-13:30 夜18:00-23:30
営業日：水曜日が定休日
場所：大阪府泉佐野市南中安松689-4
電話：072-466-5525
ウェブサイト：なし
メニューはシンプル、どれもそれぞれに魅力を放っている。
では、さっそく。
◽️ラーメンが絶品！
「おやじおすすめ 特製ラーメン」
言わずと知れた看板メニュー。
胡椒の効いた醤油ベースのスープに、
太めの中華麺がよく絡む。
そして、特筆すべきはこのチャーシューだ。この厚みなのに、とろけるようなやわらかさ。
もう、文句なしの逸品だ。狭い店内に次から次へとお客が押し寄せてくるのもうなずける。
「とろけるチャーシューたっぷり チャーシューメン」
花が咲いたようなラーメンだ。チャーシューが花びらに見えてならないくらいにギッシリと液面を埋める。
味は特製ラーメンと同じで、チャーシューとタマゴの数が倍になっている。
「塩にこだわった 塩ラーメン」
にごりの塩ラーメン。しっかりとした塩味でクセになる。
◽️名脇役たち
「おにぎり」
お昼には「おにぎりサービス」がある。嬉しい無料のおにぎりだ。
「パリパリひとくちギョーザ」
飽くまで主役はラーメン、と言わんばかりの謙虚なサイズ。味はもちろん文句なし。
「炒飯 チャーハン」
ラーメン屋のチャーハンは、何でこんなに美味いのだろう。しっかり味がついていて、絶妙なオイリー感が何とも言えない。こちらもラーメンに劣らず秀逸な逸品。
◽️店内雰囲気
カウンター２席とテーブル３席で決して大きくない店内に、お客さんがラーメンを求めて席を埋める。僕が訪れたある日の土曜日は、店外で席が空くのを待つ客がいるほどに。
表の看板には「おやじのこだわりラーメン」とある。
看板どおり、このラーメンの味に辿り着いた「こだわりのおやじ」がホントにいた。そのおやじは、少し強面で頑固風なおやじだが、話せば優しく笑顔も出る。そして、そこには長くラーメンに向き合い続けてきた自信からくる風格まで漂っている。
是非１度お試しアレ！後悔なしです！
