美味しいお蕎麦を食べたよ、というお話。
今回は、泉南にあるお蕎麦屋さん そば善 のご紹介。夏に食べる冷たい蕎麦は、やはり格別だ。スーパーの激安蕎麦でさえ、美味しいと思える。
そんな夏に食べる蕎麦が、この「そば善」に行けば、少し贅沢になるんです。たまにはそんな蕎麦を食べてみてもバチは当たるまい。
営業時間：昼11:30-14:30 夜17:30-19:00
営業日：火曜日が定休日
場所：大阪府泉南市馬場２丁目１３−３１
電話：072-480-1180
ウェブサイト：なし
何が少し「贅沢」なのか？そのへんを中心に綴っていく。では、さっそく。
◽️お店の雰囲気
お店は、住宅街と田畑が混在している静かな所にあり、隠れ家的な要素もはらんでいる。
とても綺麗にしている店内は、蕎麦としっかり向き合える環境が整っている。
おそらく、もともと住宅だった所を上手に改装し、落ち着いた雰囲気をつくり出している。
そんな空間で、縁側の窓から見える青空や木々の緑を眺めながら、のんびり蕎麦を食べれば、それは間違いなく贅沢なひとときとなる。
◽️蕎麦が抜群に美味い！
蕎麦の美味しさに、素直に贅沢を感じる。一口食べただけで、その違いが然りとわかるぐらいに蕎麦自体のモノが違うのだ。コシの強さと瑞々しさは特徴的であり、このお店のウリである。
良質な蕎麦粉を使っているので、蕎麦の価格が少々お高いと感じる。が、それを差っ引いても、美味いと思える本格的な蕎麦の味わいを楽しめる。これは、間違いなく贅沢である。
◆盛りそば 大盛り
この食べ方が、蕎麦の風味が一番よくわかる。
コシが強めなのが特徴で、二八蕎麦で蕎麦の風味が広がる。大盛りで¥1,665なり。もちろん蕎麦湯もあり、極上のシメが待っている。
◆おろしそば定食（冷）
こちらは「お昼のサービス定食」となっている。数量限定でなくなり次第終了だ。¥1,090なり。
この部屋で毎日蕎麦を打っているとのこと。出来立てをすぐに食べれる贅沢がここにありだ。出来立てだけあり、ゆでた後の「賞味期限」が３分〜５分と掲げているのも鮮度を重要視している証だ。
メニュー表も載せておく。
◽️お酒が飲める？！
蕎麦だけでも贅沢気分を味わえるのに、そこにお酒が飲めるというオプションが付くことは、いかにも特筆すべきことだろう。
入り口にこんな空ビンがあれば期待も膨らむ。
メニュー表には「おすすめ地酒」が並ぶ。お店の方曰く、日本酒のラインナップは変わるという。来るたびに飲める日本酒の種類が変わるのは、僕にとっては嬉しい話。蕎麦そっちのけで、お酒を飲みに通いたいとすら思う。この日は「十四代」があり、取り寄せるお酒にも贅沢を感じる。
是非とも夜に来て、お酒と一緒に蕎麦を堪能したい。
いかがでしょうか。贅沢が散りばめられているお蕎麦屋さんだと個人的には感じる。機会があれば、是非一度お試しアレ！
