美味しい牛タンを食べた話。
今回は、炙り牛たん万 イオンモールりんくう泉南店 のご紹介。泉南イオンをぶらぶらしながら昼食を探していると、娘が牛タンがいいの一点張り。それほどの熱意があるならばと、暖簾をくぐることに。牛タン専門店なんか、なかなか訪れる機会がない。たまには、こういうのも悪くない。
営業時間：10:00-22:00
営業日：不定休 ※イオンモールの営業時間に準ずる
場所：大阪府泉南市りんくう南浜3-12イオンモールりんくう泉南 1F
電話：050-5385-3822
webサイト：https://gyutanman-rinkusennan.com/
では、さっそく。
◽️牛タンにはやっぱ特別感が！
牛タン専門店ではあるが、メニューが実に豊富である。牛タンを食べたい熱意を持つ娘は、シンプルなメニューを迷わず注文。
◆ 厚切り牛たん塩焼き定食４切り ¥1,590
４切れでこの価格は少々お高い印象だが、何のその、特製のタレに漬け込まれ、丁寧に焼かれた分厚いタンで、食べ応え抜群だ。
写真で白米が食えそうだ。（牛タンのメニューは他にも色々あるので、最後に載せているメニューでご確認あれ）
入り口にデカデカと「牛たん鉄板焼き定食」がアピールされていたので、逆らわずにこちらも注文。
◆ 牛たん唐辛子炒め定食 ¥1,190
ジュージューと音をたてて焼かれる鉄板は、聴覚をも刺激されながら、アツアツの出来立てを食べれるので、特別感をもたらす。
牛タンが辛さでドレスアップした姿もなかなかイカしている。
◆ たんと葱の塩だれ炒め定食 ¥990
塩だれ炒めも、旨さがにじみ出ている。
定食だと「白ご飯のおかわり無限」となるのは嬉しく、多少おかずが少なくとも、満腹が約束される。
◽️インショップを活かしてる？！
この「炙り牛タン万」は、ショッピングモールなどの施設の中のみで営業活動をする「インショップ」の飲食店だ。道端では決して出くわさない。全国には17店舗を展開しているが、関西ではこのりんくう店のみだ。
インショップは、集客の見込みが立つメリットはあるものの、営業における自由度（営業時間帯や店舗の広さなど）が制限されるデメリットと隣り合わせだ。
そんな状況を得意としているのが、炙り牛タン万を手がける「株式会社ピアーサーティ」だ。インショップを専門とする会社なので、そのへんのノウハウは十分だ。
和食はこんなに手がけている。こうやって眺めてみると、ちょっと高価だが、ちょっと特別感がある、みたいな要素が盛り込まれているんじゃないかと。牛たん、鉄板焼き、のように。
買い物に来た購買意欲のあるお客様は、せっかくショッピングモールにきたのだから、ちょっと良い料理でも食べようかしら、とか、子供がせがむから、とか、そんな気分でブラリと立ち寄るのかもしれない。行列でもできていようものなら尚更だ。
◽️内観とメニュー。
そんな目線でインショップの店内やメニューをみてると、一般的な店舗とは一味違っていて、買い物客が吸い込まれていくような雰囲気を感じる。
店内は木で統一され、ちょっと高級感。
メニューは写真で載せてみるが、どれも美味しそうで、こちらもちょっと高級感が漂う。
ノウハウがしかりと詰め込まれている。
いかがでしょうか。機会があれば、是非一度お試しアレ！
