@izumisano

約5年の大阪は泉佐野の生活を経て、次は川崎は溝の口。美味しいものをお伝えできれば。

泉佐野・りんくう「炙り牛たん 万」専門店でたまには美味しい牛タンを頬張り特別感に浸るのも悪くない!

美味しい牛タンを食べた話。

f:id:shogot1978:20230324212154j:image今回は、炙り牛たん万 イオンモールりんくう泉南店 のご紹介。泉南イオンをぶらぶらしながら昼食を探していると、娘が牛タンがいいの一点張り。それほどの熱意があるならばと、暖簾をくぐることに。牛タン専門店なんか、なかなか訪れる機会がない。たまには、こういうのも悪くない。

営業時間:10:00-22:00

営業日:不定休 ※イオンモールの営業時間に準ずる

場所:大阪府泉南市りんくう南浜3-12イオンモールりんくう泉南 1Ff:id:shogot1978:20230328205659p:image

電話:050-5385-3822

webサイト:https://gyutanman-rinkusennan.com/

では、さっそく。

 

◽️牛タンにはやっぱ特別感が!

牛タン専門店ではあるが、メニューが実に豊富である。牛タンを食べたい熱意を持つ娘は、シンプルなメニューを迷わず注文。

◆ 厚切り牛たん塩焼き定食4切り ¥1,590f:id:shogot1978:20230325145248j:image4切れでこの価格は少々お高い印象だが、何のその、特製のタレに漬け込まれ、丁寧に焼かれた分厚いタンで、食べ応え抜群だ。f:id:shogot1978:20230325164745j:image写真で白米が食えそうだ。(牛タンのメニューは他にも色々あるので、最後に載せているメニューでご確認あれ)

f:id:shogot1978:20230328200454j:image入り口にデカデカと「牛たん鉄板焼き定食」がアピールされていたので、逆らわずにこちらも注文。

◆ 牛たん唐辛子炒め定食 ¥1,190f:id:shogot1978:20230325165000j:imageジュージューと音をたてて焼かれる鉄板は、聴覚をも刺激されながら、アツアツの出来立てを食べれるので、特別感をもたらす。f:id:shogot1978:20230325165738j:image牛タンが辛さでドレスアップした姿もなかなかイカしている。

◆ たんと葱の塩だれ炒め定食 ¥990f:id:shogot1978:20230325170002j:image塩だれ炒めも、旨さがにじみ出ている。f:id:shogot1978:20230325170114j:image定食だと「白ご飯のおかわり無限」となるのは嬉しく、多少おかずが少なくとも、満腹が約束される。

 

◽️インショップを活かしてる?!

この「炙り牛タン万」は、ショッピングモールなどの施設の中のみで営業活動をする「インショップ」の飲食店だ。道端では決して出くわさない。全国には17店舗を展開しているが、関西ではこのりんくう店のみだ。

インショップは、集客の見込みが立つメリットはあるものの、営業における自由度(営業時間帯や店舗の広さなど)が制限されるデメリットと隣り合わせだ。

そんな状況を得意としているのが、炙り牛タン万を手がける「株式会社ピアーサーティ」だ。インショップを専門とする会社なので、そのへんのノウハウは十分だ。f:id:shogot1978:20230326110537j:image和食はこんなに手がけている。こうやって眺めてみると、ちょっと高価だが、ちょっと特別感がある、みたいな要素が盛り込まれているんじゃないかと。牛たん、鉄板焼き、のように。

買い物に来た購買意欲のあるお客様は、せっかくショッピングモールにきたのだから、ちょっと良い料理でも食べようかしら、とか、子供がせがむから、とか、そんな気分でブラリと立ち寄るのかもしれない。行列でもできていようものなら尚更だ。

 

◽️内観とメニュー。

そんな目線でインショップの店内やメニューをみてると、一般的な店舗とは一味違っていて、買い物客が吸い込まれていくような雰囲気を感じる。f:id:shogot1978:20230327205932j:image店内は木で統一され、ちょっと高級感。

メニューは写真で載せてみるが、どれも美味しそうで、こちらもちょっと高級感が漂う。f:id:shogot1978:20230327213153j:image
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ノウハウがしかりと詰め込まれている。

 

いかがでしょうか。機会があれば、是非一度お試しアレ!

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