ふと「焼鳥」を食べたくなるときがある。泉佐野を車で走っていると、入りたくなるような暖簾を垂らした美味しそうな焼鳥屋が、目に入る。 焼鳥屋の暖簾をくぐれば、話は早い。ビールでも傾けて待っていれば、抜群の火加減で焼き上げられ、秘伝と呼ばれるよう…