当たり前だが、ブランドになってるラーメンは、他に比べてちょっと優位に立てる。 「博多」と付けばトンコツが連想されるし、"ハズレはないだろう" という保証のようなものも自然と付いてくる。地名がブランドになっているパターンだ。 「一蘭」や「山頭火」…