美味しい中華を食べた話。
今回は、中華料理 克 - katsu - のご紹介。休日のランチに何を食べようかと彷徨っていたら、たまたまグーグルでヒットした中華屋さんだ。街の中華屋さん的な風貌でたたずむが、その腕前は、大味の大盛りの中華ではなく、繊細で極上の中華であった。こんな素敵な中華屋さんがこんなところにあったのか、という発見した嬉しさを込めて綴ってみる。
営業時間：昼11:30-14:00 夜17:00-21:00
営業日：定休日が木曜日
場所：大阪府泉南市樽井２丁目１３−２２
電話：072-442-1319
webサイト：https://linktr.ee/chinese_restaurant_katsu
では、さっそく。
◽️コレが絶品の中華だ！！
ランチメニューがこちら。多くはないが、それぞれに魅力があり、いつものように迷いに迷う。
◆ マーボー豆腐定食 ¥850
ボリュームのあるしっかりとした定食だ。中でも、
グツグツの沸騰を引っ提げての主役のど派手な登場は、インパクト抜群だ。この熱々の釜のおかげで、最後まで熱さが保たれる嬉しい計らい。もちろん熱さだけではない。
食べた瞬間、こんな麻婆豆腐は初めてだ、と目を見開くほど。甘さすら感じるようなまろやかさが初めに来たかと思うと、その直後にすかさず程良い辛さがやってくる。技術の入ったハイレベルな麻婆豆腐に感服する。ぜひ食べておきたい逸品。
脇役たちも主役を盛り立てる。２つも付いてくる唐揚げは中華屋的な味わいで食べ応え抜群だし、中華スープもホッとひと息つける優しい味わいだ。さらに、白ご飯はお代わり無料なので満腹感も約束されている。
◆ 中華定食 ¥1,000
続きましては、良いとこどりの中華定食。
「カニたまのチリソース」は、ピリっとした辛さとタマゴの柔らかさが抜群のバランスで、あの「唐揚げ」は３つも付く。そして何と言っても、特筆すべきはこの「酢豚」だ。
酸っぱさよりも、焦がしを含んだ旨さが全体に行き渡っていて、酢豚の常識を覆すほどの衝撃が走る。こんなことなら、酢豚定食もアリだったと思うほどに。
どれもが絶品中華のランチメニュー。これなら、また行きたいと思うリピーターが多いはずだ。
◽️その他のメニューも！
ランチで注文できるのは、ランチメニューだけだと思い込んでいたら、隣のお客さんがそれ以外もフツーに注文していた…。その他のメニューも魅力的な料理が並ぶ。
前菜、スープ、揚げ物に、
エビイカ料理に、内容の濃い一品料理。
麺とご飯。
中華の腕の見せ所の点心。ランチの腕前を目の当たりにすると、これらの料理には期待しかない。晩に訪れて、アルコールとともに堪能してみたい。
◽️店内の雰囲気も素晴らしい！
おそらくは、それなりの経験をしっかり積んだ店主が調理しているのであろう。一人で納得の味に仕上げるこだわりのオヤジの絶品中華なら、どれだけ待っても良い。そんな店主を感じの良いスタッフ達が支え、盛り立てていて雰囲気が良い。
店内は、決して広くはないが清潔感がある。テーブル席に、座敷に、カウンターが用意されていて、どんなシチュエーションでも対応できそうだ。
この日は、ひっきりなしにお客さんが入ってきていた。そりゃそうだ、こんな絶品中華なら地元に愛され、ファンも多いだろう。
いかがでしょうか。機会があれば是非一度お試しアレ！
