絶品中華を食べた話。
今回は、中華酒菜 成龍 のご紹介。以前ランチで訪れた際に、あまりに本格的な中華で、度肝を抜かれた。その時から夜のメニューも是非食べたいと思っていて、今回その希望がかなった格好だ。あの中華がまた食べられると思うと、もう楽しみで仕方ない。（ちなみに、前回のランチの記事はこちら。→ https://www.shogots1978.com/entry/2020/09/20/201927）
営業時間：昼11:30-15:00 夜17:30-22:00
営業日：定休日が第３火曜日、水曜日
場所：大阪府泉佐野市湊3-1-13
電話：072-477-4370
webサイト：なし
メニューの数が豊富で、その数は優に６０品を超える。コースもあるが、今回はアラカルト。魅惑の中華が揃っているので、どれを注文しようか迷い迷う。が、７人で訪れたので、好きな料理をどんどんオーダーしてシェアしていくスタイルで。
今回は、このお店の魅力である料理を載せていくことに─。では、さっそく。
◽️スープ系、飲茶系。
◆ 粟米湯（コーンクリームスープ）¥950
初手はコーンスープ。フカヒレとかいきたかったが、子供もいたのでこちらに。濃厚で具材感もあり、冬には嬉しい一品だ。
◆ 鮮蝦鮫（エビ蒸し餃子３個）¥700
皮の滑らかさと、そこに閉じ込められているエビのプリプリ感がたまらない。絶品そのもの。
◆ 小籠包（３個）¥650
中華の象徴とも言える小籠包。皮の中の熱々の肉汁は健在で、これぞ本場！といった本格感が、たまらない。外せない逸品だ。
◆ 豚肉焼売（３個）¥600
あまりに上記の飲茶が美味しかったので、思わず追加で注文。こちらは食べ応えとジューシー感が半端ない。
飲茶系は、この他の「広東焼売」と合わせて４種のラインナップ。こんなにも本格的で、本場の味わいが楽しめるので、全部食べてみたいところ。これは他では食べられないので！
◽️肉系、魚介系。
◆ 回鍋肉（ホイコーロー）¥980
これまで食べてきた回鍋肉とは、明らかに格が違うというレベルで、もう絶品そのもの。味わいが何とも言えない。一度は食べておきたい！
◆ 脆鶏皮（骨付きもも肉の焼き物）¥1,250
こちらがこの店のおすすめだ。
パリパリの皮がサイコーで、中の肉も柔らかい。こりゃ美味い！
◆ 四川式 麻婆豆腐（辛さ調節できます）¥1,000
この麻婆豆腐が感動レベルで美味い。花椒が絶妙なバランスで効いていて、味わい深さが素晴らしい。プロだからなせる技、といった感じ。
◆ 古老肉（成龍特製酢豚）¥1,100
この酢豚も絶品！
◆ 干焼蝦仁（四川式エビチリソース）¥1,380
プリプリなエビに程よい餡の辛さがたまらない。
◽️飯、麺、のシメ系。
◆ 広東炒飯（エビ入り五目チャーハン）¥980
パラパラがどうとかではなく、圧倒的な旨さで押し切る。これが本場のチャーハンだ。いやー、美味い！
◆ 八珍湯麺（海鮮入り彩り野菜のあんかけスープそば）¥1,000
主役を張れる逸品だ。
◽️飲みもの。
こんなハイボール、見たことあるでしょうか。
ドラゴンハイボール¥450なり。紹興酒のハイボールだ。
中華ならではなので、是非飲んでおきたい。
アルコールの取り揃えは豊富だ。
いかがでしょう。個人的には、このあたりじゃ３本に入る中華を食べさせてくれると思っているので、激しくおすすめしたい。機会があれば、是非一度お試しアレ！
※ 追記。メニューを載せておく
参考にされたし。
