美味しいラーメンを食べた話。
今回は、札幌 みその 一期一会 のご紹介。ひょんなことで、ららぽーと湘南平塚まで６歳の娘と。ぶらぶらしていると、珍しく娘がラーメンを食いたいと言ってきた。フードコートで、一際インパクトのあるこのお店の暖簾をくぐることに。
営業時間：平日10:00-20:00 土日祝10:00-21:00
営業日：施設に準ずる
場所：神奈川県平塚市天沼10-1 三井ショッピングパークららぽーと湘南平塚 区画番号32071
電話：046-326-3833
webサイト：https://www.grandcuisine.jp/group6
では、さっそく。
◽️超本格的な札幌らーめん！
◆ 炙り豚盛り味噌らーめんスペシャル ¥1,530
どーん！と迫力満点での登場。まるでラーメンから生えきた羽根のような海苔が、ゴージャス感を演出する。さすがは「全部のせ」だけある。
全部がのっているという贅沢さは、得体の知れない優越感をも与えてくれる。そして、何と言っても、
この「炙り豚」の存在感だ。醤油ベースで味付けされた柔らかな豚肉が、このラーメンの象徴的な存在として全体を盛り上げる。
黄金に輝く濃厚の味噌スープは、札幌を思わす本場感を感じられ、中太ちぢれ麺に見事に絡みつく。このしっかりしたベースがあるからこそ、あの「炙り豚」が輝けるのだ。
味玉・コーン・バターの脇役もしっかりと役割を果たし、贅沢さに花を添える。食べ応え抜群の一杯に、もう大満足だ。
◽️その他のメニューも魅力的！
メニューは５つのラーメンと、２つのご飯系。ご飯との組み合わせ次第では、より破壊力が増しそうだ。「手稲ライス」はこの店の名物となっていて、本店が札幌市手稲にあることにちなんだオリジナルのメニューだ。
その手稲ライスも含まれているお得なセットメニューもあるので、次回は試してみたい。
◆ お子様らーめんセット ¥628
娘はらーめんよりも、おまけの多さにご満悦で、親子でそれぞれの目的を果たす。
◽️その他。
あまり目にしない、どちらかと言えばマイナーに属するラーメン屋なのかもしれない。しかし、ラーメン注ぐ情熱や想いにはアツいものが宿り、ポテンシャルを感じずにはいられない。
札幌出身の店主は、札幌らーめんに敬意を表しながら東京で修行を積む。そこでの経験を活かし、札幌らーめんにオリジナリティを加えた新しいラーメンに仕上げ、2011年に札幌に戻り１号店をスタートさせる。らーめんの味を左右する味噌には、極寒仕込み 創業130年「最北端味噌」を使用するこだわりようだ。通りで美味いわけだ。
店舗は全国に11店舗。まだまだ広がっていきそうな鼓動を感じるラーメン屋だ。機会があれば是非一度お試しアレ！
