美味しいフレンチを食べた話。
今回は、コションドールきたの のご紹介。大阪は貝塚のある一角に、古民家を改修してこぞってお店を出している場所がある。そこでは、そば屋や和食屋などのお店が立ち並び、小洒落たスポットとして魅力を放っている。
そんな場所にたたずむこのお店、肩肘張らずに絶品フレンチが食べれる、と周りからの評価は高い。ちなみに、「コションドール」はフランス語で「金の豚」の意味で、フランスでは幸福のシンボルとされている。その名の通り、料理で幸福になれるお店だ！
営業時間：昼11:30-14:00 夜18:00-22:00
営業日：定休日が水曜日と木曜日
場所：大阪府貝塚市海塚３丁目７−１１
電話：072-431-6561
webサイト：https://kitano2014.com/
では、さっそく。
◽️絶品フレンチが食べれます！
ランチメニューがこちら。
セットメニューは２種。メイン料理の種類が豊富で、どれにしようか迷いに迷う。
ね、どれも美味しそうでしょ。
◆ シェフの気まぐれランチ ¥2,200
まず運ばれてきたのが、こちらのアミューズ。
繊細で上品だが、味わいは濃厚で、お酒がすすみそうだ。
フレンチらしい小洒落た前菜で、このあとの料理に期待が膨らむ。続いて本日のスープが運ばれる。
素敵な食器ですまし顔が好印象。
具沢山で野菜の煮込みかと思うぐらいで、しっかりと時間をかけて作っているのがわかる。それから、新鮮野菜のサラダ。
文字通り新鮮さを装い、メインを出迎える役割までこなす。そして、いよいよメインの登場だ。
迷いに迷った結果、大山鶏 皮パリスモークソテーを注文。
皮は見事なまでにパリパリで、その中で柔らかい肉汁たっぷりの大山鶏が貫禄十分だ。かぶりつけば、パリ皮と柔らか肉が、極上の幸せをもたらす。まさにコションドールを味わった瞬間だ。
焼き野菜は、お皿全体に彩りを与え華やかさを演出。
特に、このさつまいもはトロけるような柔らかさと味の染み込みで、その役割は彩りだけではない。主役まで張れそうだ。
最後は、さっぱりのセロリシャーベットのデザートでしめる。
◆ 犬鳴豚の煮込みハンバーグランチ ¥1,700
こちらのランチセットは、アミューズは付いていないが、他の料理は気まぐれランチセットと同じなので割愛。
大きなお皿に盛られ、堂々のインパクトある登場だ。
ポテトとオクラをたずさえる。
我らがイヌナキンの犬鳴ポークを贅沢に使い、肉汁が溢れんばかりで、食べ応え抜群だ。これはめちゃくちゃ美味い！
◽️お酒の取り揃えもハンパない！
フレンチなので、ワインの取り揃えが充実。
ただワインはあまり飲まないので乾杯はビールで。
まずは「GARGERY」のプレミアムビール。飲食店だけでしか飲めない特別感あふれる非熱処理ビールで、料理を引き立てる。
懐事情もあるので、２杯目はサッポロで。そして、特筆すべきは何と言っても日本酒だ。
年間100種類ほど飲んでいる僕が見ても、このラインナップは充実の一途だ。惚れ惚れする。フレンチでこのラインナップ？と思っていたら、マスターが日本酒好きで自分が飲みたいヤツを集めているという。サイコーだ。
注文したのは「農口尚彦研究所の観音下」。食事も終わっていたのだが、
サービスでアテを出してくれた。これが一番嬉しかったし、こんなアテをさっと作れる料理人が羨ましくて仕方がない。
◽️その他、店内やメニュー。
1982年に創業したこのお店、現在は二代目という歴史の深さ。店舗を変えながら、2020年に現在の古民家に移り、今に至っている。約30年間も受け継がれてきた想いと技術が、ひとつひとつの料理に滲み出ている気がする。
決して広くない店内だが、
こじんまりとこ綺麗にしていて、ビストロと呼ぶに相応しい雰囲気だ。
ランチメニューの他にも、豊富なメニューがあるので、載せておく。
こんなディナーメニューを見せられたら、夜も来るしかなくなる。
店内の黒板にギッシリと書かれたメニューも魅力的な料理ばかりだ。
ぶらっと一人で飲みにきても十分に楽しめる。
いかがでしょうか。貝塚でこんな素敵なフレンチが食べられるなら、行かない手はない！機会があれば、是非一度お試しあれ！
ちなみに、かなりのビートルズファンのような気がする。
壁に掛けられていたこのレコード？は、かなりレアなモノのような…
