@izumisano

約5年の大阪は泉佐野の生活を経て、次は川崎は溝の口。美味しいものをお伝えできれば。

お酒のアテ 「イカわたルイベ」や「このこ」は、なかなかイケる!

以前に「このわたは美味い」とか「酒のアテには、やっぱこのわたがサイコー」だとか言ってきた。

http://shogots1978.hatenablog.com/entry/2018/02/05/213208

 http://shogots1978.hatenablog.com/entry/2018/05/19/112207

 

確かに「このわた」は美味しいが、他にも美味い酒のアテはある、というお話。

 

◽︎ イカワタのルイベ

f:id:shogot1978:20180618231702j:image出張で東京に行ったときに、ぶらっと入った居酒屋にあったメニュー。

ルイベってのが意外とポイントで、冷凍ということで食感や冷たさが付加価値となって、イカワタに乗っかっているのだ。

とてもお酒によく合い、いつもの倍の速さでお酒が進む。ふと食べたくなったら、ネットか何かで購入しよう。

 

◽︎このこ

f:id:shogot1978:20180619215537j:image「このわた」はナマコの内臓であるのに対し、「このこ」はナマコの卵巣らしい。"こ" がナマコのことで、わた→内臓、こ→卵巣、と表現しているようだ。

両者とも塩辛にしているので、味は似たような感じだが、食感は少し変わる。このわたの方が食べ応えがある。 が、お酒のアテにはもってこいだ。

 

 

総じて言ってみると、やっぱ「このわた」の方が好きなのかもしれない。これからも、酒に合うツマミを探していこう。