@izumisano ➡︎ kawasaki

約5年の大阪は泉佐野の生活を経て、次は川崎は溝の口。美味しいものをお伝えできれば。

泉佐野 イタリアン「PIZZERIA BARACCHINO」の本格的なナポリピッツァが絶品すぎると大人気!こんなにも美味しい理由がコレだ!

美味しいイタリアンを食べた話。

f:id:shogot1978:20230812084452j:image今回は、PIZZERIA BARACCHINO のご紹介。「バラッキーノ」の語呂が軽快で何度も言いたくなるイタリア語で、その意味は「小さな小屋」。こんなに素敵な小屋なら、どんなに小さくても構わない。何せ、本格の絶品ピッツァが食べれるのだから。

営業時間:昼 11:30-14:30  夜 18:00-21:30 ※土日の夜は17:30〜

営業日:定休日が月曜日

場所:大阪府泉佐野市高松西1丁目2626−39f:id:shogot1978:20230815140409p:image

電話:072-493-2338

webサイト:http://www.pizza-baracchino.com/

f:id:shogot1978:20230813143459j:imageハッピーランチプライスの生ビール ¥550前菜5種 ¥715で、本格ピッツァを待つことに。

では、さっそく。

 

◽️ランチがお得で、本格的な絶品ピッツァが食べられる!

こちらがランチメニュー。f:id:shogot1978:20230812090604j:imageランチセット¥1,925 を3つ注文。メインはピッツァかパスタを選択するスタイルで、我が家はピッツァ2、パスタ1で。

◆ Anti pasti 前菜f:id:shogot1978:20230812090950j:imageこの日の前菜は、色合いが賑やかなサラダ。おそらく地で採れた鮮度の高いナスが嬉しい。ペロリと平らげ、メインに向けて準備万端だ。

◆ Pizza ピッツァ or Pasta パスタf:id:shogot1978:20230814083517j:image豊富なピッツァメニューに悩みながら、いよいよ本格ピッツァとご対面だ。f:id:shogot1978:20230812175608j:image貫禄たっぷりで登場したのが、マルゲリータ・バァッファラ。オススメの品で、水牛ミルクのモッツァレラが素晴らしい働きをしている。f:id:shogot1978:20230812180146j:image絶妙な焼き加減の熱々がたまらない。オイリッシュで旨味が口の中で広がり、至福のひと時が訪れる。

f:id:shogot1978:20230815143934j:image2つ目のピッツァは「夏ピッツァ!!」の中から、f:id:shogot1978:20230812180334j:image夏野菜のオルトラーナ。色とりどりの夏野菜が眩しいぐらいに輝きを見せる。今しか味わえない逸品だ。f:id:shogot1978:20230812180713j:image夏野菜の間にいるベーコンやチーズの旨味が飽きを感じさせない。ピッツァの完成度が恐ろしく高く、感服してしまう。

f:id:shogot1978:20230815144825j:image最後にパスタの登場。f:id:shogot1978:20230812180805j:image数あるメニューから定番のカルボナーラをチョイス。子供が食べやすいペンネリガーテで。濃厚で旨味たっぷりのソースで昇天しそうになる。

◆ Dolce デザートf:id:shogot1978:20230813094827j:imageデザートは、6種の中からチョイスできる。f:id:shogot1978:20230813094950j:imageパンナコッタはマチェドニアがのり、甘味と酸味のバランスが素晴らしい。ティラミスは極上の柔らかさで、口に入れた瞬間に溶け出していくほど。リモンソルベットは夏にピッタリの清涼感をもたらしてくれる。

長々とご紹介しているランチセットだが、これにドリンクが付いてくる豪華セットが1,925円と、大変お得過ぎる。これは、食べない手はない。

 

◽️ピッツァが何故に美味いのか?

やはり、めちゃくちゃ美味いピッツァには、それなりの理由がある。f:id:shogot1978:20230812233114j:imageそれが、この客席からも見える「窯」だ。

バラッキーノでは、 マリオ・アクント社の窯の中でも丸みを帯びていて保温性が高いとされる、 日本ではまだ数少ない「ボルカーノエクストラ」タイプの窯を使用。もちろん、南大阪初上陸です。 さらに、本場イタリア・ナポリの職人による漆喰仕上げの装飾で完成した日本初の"完全"ナポリ仕様の窯は、客席からもご覧いただくことができる。

この素晴らしき希少な「窯」で、400〜450℃の床面で1分強焼かれるのがナポリピッツァのベストポジション。そこに、こだわりをこれでもかと詰め込められている。誰も真似できないピッツァだからこそ、あんなにも美味しいのだ。

 

◽️お洒落で素敵な店内!

店内はガーリックなどの良き香りが充満していて、その香りだけでビールが飲めそうだ。f:id:shogot1978:20230813142342j:image大きな窓が、多くの日光を取り入れ、明るさと解放感を与えてくれていて、ナポリピッツァも嬉しそうに見える。f:id:shogot1978:20230813142737j:imageお洒落な店内で、気分良く料理を食べられる。

 

いかがでしょうか。本格的なナポリピッツァをはじめとして、美味しいイタリアンを堪能できますよ!機会があれば、是非一度お試しアレ!f:id:shogot1978:20230815150547j:image