おそらく今のところ、知る人ぞ知る的なお店なんだろうと。
南大阪は熊取にある ベーグル屋「niko Bagels」のご紹介─。
◇毎日行列！
「開店１時間前くらいに並ばないと、ベーグルが買えないのよ」と妻が言う。ホントか？と、はじめは耳を疑った。
開店は１１時なのに、１０時に行ったこの日はすでに６人の行列ができていた。常連の方々だろうか、うちわと折りたたみ式の簡易的なイスを準備していた。行列はホントなのだ。
◇どんなベーグル？
お店は、感じの良さそうな女性が１人で切り盛りしている。１人で手作りしてるもんだから、１日でつくれる量が限られてくる。
その数１００〜１２０個だという。しかも１種類ではなく、数十種類もある。
値段はとても良心的に思う。
こんな感じで約１００個のベーグルが並ぶ。
どこかで修行をしたとかではなく、独学で自分の納得できるモノにまでしたそうだ。
ベーグルなんてあまり食べたことないし、これまでベーグル自体が何かもあまりわかっていなかったが、このお店のベーグルは単純にうまい、モチモチ感が半端ない、と素直に思う。
◇その他 情報
●営業日・時間
１人で切り盛りしているからだろう、定休日は日月火となっている。１１時に店が開き、３０分程で売り切れる。素晴らしい。
●お店の場所
このあたり。住所は、大阪府 泉南郡 熊取町 2-20-11。
●使ってる材料が身体に良さげ
変なものを入れてないのが、人気の理由か？！
●予約ができそう
予約は試したことはないが、お気に入りのベーグルが見つかれば、予約をした方が断然効率は良い。と、思ったらこちらに予約の詳細が書かれている。
さすが人気店だ。２ヶ月後の予約から承っているみたいだ。ひと月ぶんが埋まれば、予約も売り切れだ。
●ホントにすぐなくなるよ
並んだ時間は１時間、開店１５分くらいでホントに品切れとなる。今までこんなお店みたことない。まさに、幻のベーグルだ。
１時間も並ぶのは大変だが、１度この幻のベーグルを試してみるといい。１時間並ぶ以上の価値はある！
