食べ応えあるハンバーガーを食べたお話。
今回は ノックアウト バーガー のご紹介。数ヶ月前にオープンしたこのお店、ずーっと気になってはいたのだが、なかなか行けずにいた。タイミングが重なり喫食の運びに。
営業時間：11:00-14:00
営業日：毎日
場所：大阪府泉佐野市湊４丁目２−６
電話：072-469-0002
ウェブサイト：なし
では、さっそく。
◽️食べ応え十分！
世の中は、すっかり健康志向。僕だって例外ではない。お酒の量を減らしたり、サラダ中心の夕食にしたり、白米の量を減らしたり。
そう、健康的な身体を手に入れるには、欲望に身を任せていては遠のくばかり、それなりの自律が必要になる。特に、僕のようなデブなおっさんは。
しかしながら、律してばかりだと続くものも続かない。だから、カロリーの塊でありジャンキーの象徴であるハンバーガーを食べる時には、その自律のタガをガチャと外し、食欲にこれでもかと身を委ねる。ライオンが肉にかぶりつくみたいに、欲望の塊となりデブの象徴のように。
そういった意味で、今回のバーガーは、僕の念願とピタリと合致する。
インスタ映えするような写真ではないが（撮り方が絶望的に下手過ぎる）、カロリーの塊でジャンキーの象徴の雰囲気が伝わるだろうか。
はさまれている肉は、溢れんばかりの肉汁でジューシーさの源になっている。チーズもたっぷりで、それなりに入っている野菜（トマトやレタス）達の存在感をおさえるほどに。パンすらもジューシーなのは、何か（油的な何か）が塗られているためだ。
こんな代物にかぶりつけば、ライオンにもなれそうだ。食欲が最高のかたちで満たされていき、幸福感すら訪れる。まさにノックアウト寸前とも言える、そんなハンバーガーだ（これも、普段の健康のための自律があるからこその話だ）。
◽️その美味さを支えているのは
お店は焼鳥屋で使用していたところを、改装ほぼなしでうまく活用している。
店内は雑多な感じはするが、これぐらいの方がジャンキーっぽくて良い。この日はお二人で切り盛り。
僕が入店したときにはお客さんはいない中で、注文してから７分くらいでバーガーを渡される。注文が入ってから、それなりに丁寧につくられているのだ。
メニューは「ハンバーガー＋ポテトフライ」の１点のみで、ワンコイン¥500とシンプル極まりない。そのシンプルさは、このハンバーガーの味に賭けている緊張感のようなものが伝わってくる。きっとそれが美味しさにも繋がっているのだろう。
営業時間も昼の３時間のみと実に潔い。
こういったお店の要素も、美味しいハンバーガーをつくりあげている大事なパーツとなっている。
いかがでしょう。こんな美味しい（ある意味暴力的な）ハンバーガー、なかなかお目にかかれません！まさにノックアウト級です。機会があれば、是非一度お試しアレ！
