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約5年の大阪は泉佐野の生活を経て、次は川崎は溝の口。美味しいものをお伝えできれば。

泉佐野 中華料理「中国四川家庭料理 蘭梅」で本場の四川料理が食べれる!おすすめの品はどれ?!

今回は、本場の中華が堪能できるお店のご紹介。

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その名も 中国四川家庭料理 蘭梅 だ。「蘭梅」と書いて、ランメイと読む。

泉佐野周辺にも美味しい中華はたくさんある。その中でも、蘭梅でしか食べられない中華を中心に記していく。

 

営業時間:昼 11:00-15:00 夜 17:00-22:00

営業日:月曜が定休日

場所:大阪府泉佐野市上町1-8‐26

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電話:072-463-1658

ウェブサイト:なし

 

 

◽️辛さ

四川料理と言えば「辛さ」を抜きには語れない。ここ蘭梅では、辛さの度合いを★の数でメニュー表に記載している。

f:id:shogot1978:20201024132058j:image辛いもの好きの僕は「本場辛口」にひどく惹かれてしまう。

 

まずはこのピリ辛よだれ鶏だ。よだれ鶏は、四川料理の代表格、このお店でもオススメが付く人気メニューとなっている。

f:id:shogot1978:20201024114831j:imageサイズは、大(4〜6人前)中(2〜3人前)小(1.5人前)の3つある。オーダーしたのは小サイズ。

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辛さは★3つだけあり辛い。が、どちらかと言うと、花椒の量が多くて痺れる感じが強くなっている逸品。鶏はプルプルで美味しいが、痺れには少し注意が必要。

 

次に、四川麻婆豆腐

f:id:shogot1978:20201024171225j:image圧巻である。本場の四川麻婆豆腐をこんなに気軽に食べれるなんて、嬉しくて小躍りしそうになるくらいだ。
f:id:shogot1978:20201024171220j:imageそして、この麻婆豆腐がこの店の看板メニューなので、注文を激しくオススメする。これだけを食べるためにお店を訪れても良いくらいだ。

辛さ度合いは、自由に選べる。僕は迷わず「本場辛口」でお願いした。花椒の痺れる感じはほとんどない。唐辛子の辛さを、豆腐や挽肉と手を取り合って絶妙に表現している。間違いなく、絶品だ。食べなきゃ損する逸品。

このお店は中国人だけで切り盛りしているだけあって、料理から四川の香りがこれでもかというくらい溢れ出ている。これが人気の秘訣なんだと、ふと思う。

 

 

◽️独特さ

四川の家庭料理、がコンセプトなんだろう。

f:id:shogot1978:20201024172739j:imageこの料理、何だかおわかりだろうか?我々は注文してないよ、と突き返したくらいだ。
f:id:shogot1978:20201024172744j:imageこれ、エビチリなのだ。

干炒蝦仁(本場エビチリ)とメニューにはある。エビチリなんて「赤」しか知らない。きっと、本場での家庭料理は、これが一般的なんだろう。一般家庭の食卓を少し覗けた気分がした。もちろん味は文句なし。

四川の家庭料理がコンセプトだから、他にも驚きの料理があるかもしれない。一応メニューを載せておくので、チェックをしていきたい。

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f:id:shogot1978:20201024174806j:imageメニューの量が実に豊富だ。一度すべてを食べてみたい、と素直に思った。

 

◽️他の料理

他にも美味しい料理がたくさんある。幸運なことに、今回はどれも美味しくハズレがなかった。

以下、食べた料理を並べておく。

・小籠包

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・手作り焼きぎょうざ
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・五目チャーハン
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・中華焼きそば
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・バニラアイス
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・杏仁豆腐
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・ごま団子
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これだけ大当たりの料理に当たるのは、やっぱり「蘭梅」が美味しい中華料理屋という証なんだろう、と素直に思える。

 

 

「蘭梅」で、四川の美味しい家庭料理が食べられる。どれも美味しいと思うが、何気なくテーブルに置かれている人気ランキングはなかなか参考になる。

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No.1 四川麻婆豆腐

No.2 五目おこげ

No.3 本場エビチリ

No.4 よだれ鶏

No.5 魚あんかけ

次回は、五目おこげと魚あんかけをオーダーしよう。

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是非一度お試しアレ!オススメです!

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