今回は、本場の中華が堪能できるお店のご紹介。
その名も 中国四川家庭料理 蘭梅 だ。「蘭梅」と書いて、ランメイと読む。
泉佐野周辺にも美味しい中華はたくさんある。その中でも、蘭梅でしか食べられない中華を中心に記していく。
営業時間：昼 11:00-15:00 夜 17:00-22:00
営業日：月曜が定休日
場所：大阪府泉佐野市上町1-8‐26
電話：072-463-1658
ウェブサイト：なし
◽️辛さ
四川料理と言えば「辛さ」を抜きには語れない。ここ蘭梅では、辛さの度合いを★の数でメニュー表に記載している。
辛いもの好きの僕は「本場辛口」にひどく惹かれてしまう。
まずはこのピリ辛よだれ鶏だ。よだれ鶏は、四川料理の代表格、このお店でもオススメが付く人気メニューとなっている。
サイズは、大（４〜６人前）中（２〜３人前）小（１.５人前）の３つある。オーダーしたのは小サイズ。
辛さは★３つだけあり辛い。が、どちらかと言うと、花椒の量が多くて痺れる感じが強くなっている逸品。鶏はプルプルで美味しいが、痺れには少し注意が必要。
次に、四川麻婆豆腐。
圧巻である。本場の四川麻婆豆腐をこんなに気軽に食べれるなんて、嬉しくて小躍りしそうになるくらいだ。
そして、この麻婆豆腐がこの店の看板メニューなので、注文を激しくオススメする。これだけを食べるためにお店を訪れても良いくらいだ。
辛さ度合いは、自由に選べる。僕は迷わず「本場辛口」でお願いした。花椒の痺れる感じはほとんどない。唐辛子の辛さを、豆腐や挽肉と手を取り合って絶妙に表現している。間違いなく、絶品だ。食べなきゃ損する逸品。
このお店は中国人だけで切り盛りしているだけあって、料理から四川の香りがこれでもかというくらい溢れ出ている。これが人気の秘訣なんだと、ふと思う。
◽️独特さ
四川の家庭料理、がコンセプトなんだろう。
この料理、何だかおわかりだろうか？我々は注文してないよ、と突き返したくらいだ。
これ、エビチリなのだ。
干炒蝦仁（本場エビチリ）とメニューにはある。エビチリなんて「赤」しか知らない。きっと、本場での家庭料理は、これが一般的なんだろう。一般家庭の食卓を少し覗けた気分がした。もちろん味は文句なし。
四川の家庭料理がコンセプトだから、他にも驚きの料理があるかもしれない。一応メニューを載せておくので、チェックをしていきたい。
メニューの量が実に豊富だ。一度すべてを食べてみたい、と素直に思った。
◽️他の料理
他にも美味しい料理がたくさんある。幸運なことに、今回はどれも美味しくハズレがなかった。
以下、食べた料理を並べておく。
・小籠包
・手作り焼きぎょうざ
・五目チャーハン
・中華焼きそば
・バニラアイス
・杏仁豆腐
・ごま団子
これだけ大当たりの料理に当たるのは、やっぱり「蘭梅」が美味しい中華料理屋という証なんだろう、と素直に思える。
「蘭梅」で、四川の美味しい家庭料理が食べられる。どれも美味しいと思うが、何気なくテーブルに置かれている人気ランキングはなかなか参考になる。
No.1 四川麻婆豆腐
No.2 五目おこげ
No.3 本場エビチリ
No.4 よだれ鶏
No.5 魚あんかけ
次回は、五目おこげと魚あんかけをオーダーしよう。
是非一度お試しアレ！オススメです！
