絶品らーめんを食べた話。
今回は、麺屋 たけ井 のご紹介。11/19にオープンした真新しいお店だ。あまり聞き慣れないラーメン屋だが、京都に本店を置き、京都と大阪に７店舗を構えている。着実に店舗数を増やし、ここ泉佐野・貝塚で８店舗目となる。ここの「豚骨魚介スープ」は、職人の考えられないほどの手間がかかっているとのことで、自慢の一杯となっている。
営業時間：11:00-23:00
営業日：定休日なし
場所：大阪府貝塚市王子1068-1
電話：072-493-4200
webサイト：https://menya-takei.com/
では、さっそく。
◽️特製つけ麺が絶品すぎる！
看板には「京都濃厚豚骨」とあり、コテコテの豚骨ラーメンをイメージしていたのだが、メニューはこちら。
つけ麺と塩や醤油のラーメンがメインとなっている。
◆ 特製つけ麺（大）¥1,350
でーん！とお出ましのつけ麺は迫力満点。思っていたよりもガッツリで嬉しい悲鳴。まず特筆すべきは麺の太さだ。
食べ応え抜群だし、スープに絡まりまくってバランスがサイコーだ。次に具材。
惜しみなく置かれた具材のボリュームに感激してしまう。３枚の大きなチャーシューに、こんがり焼かれた鶏肉、味付け玉子に、分厚いメンマ。これだけ乗って ¥1,350なら十分うなずける。
最後に、スープ。
この店イチオシの「豚骨魚介スープ」だ。各地から厳選した上質食材を使っているという。凝縮された旨みが感動レベル。感動はまだ続き、食べ終わったら、
魚介出汁で薄め、最後まで美味しさを堪能できる。もう、パーフェクトなつけ麺だ。
ちなみに、この特製つけ麺の「並」は、
こんな感じで¥1,300なので、迷わず「大」をオーダーしたい。
◽️他のラーメンも捨てがたい！
つけ麺に負けないぐらい魅力的なラーメンも取り揃えている。
◆ 味玉泉州貝出汁塩ラーメン ¥1,060
こちらは、つけ麺とはうって変わって限りなくさっぱりだ。飲んだ後にもよく合いそうだ。
さっぱりだが、繊細さと味わい深さが半端なく、盛り付けのお洒落さも相まって、至極上品な逸品となっている。
◆ 味玉京都九条醤油ラーメン ¥1,090
それから醤油。これもまた上品で味わい深く、捨てがたい逸品となっている。ここまで、それぞれのラーメンにこだわりを込められることに感心せずにはいられない。
どのラーメンも全体的にレベルが高い。美味しさのために価格が上がるのは、個人的には全然ウェルカムだ。
◽️その他。
こんなにも美味しいラーメンを食べさせてくれるので、人気にならないわけがない。「最近はいつも行列」の噂をきいていたので、この日は10:30にお店へ（11:00開店）。さすがに行列はなく、10:45から店内で食券を購入し、外で並ぶ。
ひざ掛け毛布まで準備されている。
注意点は、並ぶのは代表者だけじゃダメで、全員そろっていることが必須となっている。
一番乗りの店内は気持ちが良い。
テーブル席とカウンターがあり、広々とした店内だ。まだ新しいとあって、とても気持ちよくラーメンを食べれるのは、素直に嬉しい。
清潔感がラーメンをさらに美味しくさせる。
お箸も先がギザギザで、あのつけ麺をしっかり掴める工夫が施されている。
いかがでしょう。最近食べたラーメンの中では、群を抜く美味さだと自信を持って言えるぐらいのラーメン屋だ。機会があれば、是非一度お試しアレ！
