ここ最近は、少し前に比べると過ごしやすい暑さだ。朝晩は涼しいな、とさえ思える。
が、まだまだ暑いは暑い。
そして、暑いと無性に辛いものを食べたくなるのは、僕だけではないはずだ。
せっかくだから自分で作ってみようと、
インドカレーhttps://www.shogots1978.com/entry/2018/07/30/172233
四川風麻婆豆腐https://www.shogots1978.com/entry/2018/08/11/142558
なんかに、料理をしない僕が挑戦したりもした。
辛いスパイス「麻辣ペッパー」も購入した。https://www.shogots1978.com/entry/2018/08/19/093901
これでもまだまだ、さらに辛さを求めて火鍋を食べに行った。そのお店は「辣王」という。
お目当ての「火鍋」はアタリ
メニューのメインは「火鍋」だが、火鍋に特化しているわけではなく、地場の食材を活かした中華メニューが並ぶ。
「辣王の火鍋」と題して種類は４つ。
・四川麻辣火鍋
・広東特級火鍋
・上海白湯火鍋
・北京旨塩火鍋
何だか辛そうじゃない火鍋も混じっているようだが、そんなことは御構いなしで「四川麻辣火鍋」を迷わずオーダー。やっぱ麻辣でしょ、と。
こんな感じで鍋が運ばれ、テーブルのガスコンロで温める。ひとしきりのトッピングは含まれている。
温まり始めると、こんな感じに。辛さがムンムン漂ってくる。
「麻」と「辣」が絶妙なバランスで辛さを演出し、その辛さの虜となっている僕の額からは、滝のような汗が美味しさの代償と言わんばかりに、次から次へと流れ出てくる。大満足の内容だ。モツやギョーザがサイコーに合う。
シメはご飯とタマゴで。
辛さが多少緩和され、最後の一滴まで飲み干した。サイコーに美味い。
火鍋だけじゃない！
美味しのは火鍋だけではなく、他のメニューもイケてる。
付け出しは砂肝だ。
ニンニクの茎もビールがグイグイすすむ美味しさだ。
「揚げ鶏シークワーサー味」も柔らかくうまい！
叉焼麺は、日本のラーメン感は微塵もなく、立派な中国のラーメンだ。うまい！
他にも美味そうなメニューが並ぶので、載せておく。
その他 情報
・営業時間
定休日は水曜日。その他は11:30〜14:00、17:00〜22:00で営業している。
・場所
大阪府泉南郡熊取町大久保南1-1726-1
場所はこのへん。
・内装
チェーン店とは異なり、従業員が少なく、料理がでてくるのが多少遅い嫌いはある。が、そんな感じが良かったりするのである。
火鍋は大絶賛だ。是非お試しアレ！
